Mehevä kaalilaatikko

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Huuhtele linssit juoksevalla vedellä tiheässä siivilässä.

3. Lisää kattilaan vesi, linssit, ohra ja kasvisliemikuutio. Keitä noin 20 minuutin ajan.

4. Sillä välin kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, raasta porkkanat ja suikaloi kaali mahdollisimman ohueksi, esimerkiksi raastinraudalla tai terävällä veitsellä.

5. Lisää pannulle öljyä ja hienonnettu valkosipuli, paista muutaman minuutin ajan. Lisää pannulle porkkanat ja kaali, sekoita ja paista noin 10 minuutin ajan.

6. Kun ohra-linssiseos on kypsää, valuta vesi ja lisää sekaan valmis kaali-porkkanapaistos. Sekoita ainekset yhteen kattilassa ja mausta suolalla ja pippurilla.

7. Öljyä uunivuoka. Lusikoi kaalilaatikon ainekset vuokaan, ja paahda noin 45min - 1 tun- nin ajan uunissa. Tarjoile höyryävän kuumana.