Maukas perunamunakas
Tämä herkullinen, helppo perunamunakas maistuu taatusti koko perheelle. Raaste tuo aterialle raikkautta!
Gluteeniton
Maidoton
Valmistusaika: 30 min (aktiivinen noin 20 min. )
Henkilömäärä: 4
Ainekset
1 kg
perunaa
2 kpl
sipulia
2 kynttä
valkosipulia
7 kpl
kananmunaa
1 dl
keitinvettä
1 kpl
kasvisliemikuutio
0.25 pss
Foodin paramesania
1 kpl
lanttu
1 kpl
omena
0.5 tl
suolaa
Kokataan!
1. Kuori ja paloittele perunat, ja keitä kypsiksi.
2. Perunoiden kiehuessa hienonna sipulit ja valkosipulit.
3. Riko munat kulhoon ja sekoita.
4. Kun perunat kiehuvat, ota noin desi keitinvettä ja sulata kasvisliemikuutio siihen. Sekoita kasvisliemi munaseokseen.
5. Valuta vesi kypsistä perunoista. Freesaa ensin sipulit kevyesti pannulla, ja lisää mukaan perunat, ja heti perään munaseos. Sekoita ja anna hyytyä miedolla lämmöllä munakkaaksi. Ripottele valmiin munakkaan päälle Paramesania.
6. Munakkaan hyytyessä kuori lanttu, ja halutessasi myös omena. Raasta ja sekoita ne salaatiksi, ripottele mukaan öljyä sekä suolaa. Tarjoa yhdessä munakkaan kanssa!
Lapset mukaan!
Lapset voivat auttaa kananmunien rikkomisessa (varaudu pieneen sotkuun!), ja isommat lapset voivat osallistua perunoiden ja salaatin pilkkomiseen. Yhdessä tehty ateria maistuu varmasti!
