Kasviswokki ohralla
Tämä herkullinen wokki syntyy nopeasti ja saa täyttävyytensä pavuista ja parsakaalista. Sitruuna antaa wokkiin raikkautta, ja kookosmaito kermaisuutta. Nam!
Maidoton
Munaton
Pähkinätön
Vegaaninen
Valmistusaika: 30 min (aktiivinen noin 25 min.)
Henkilömäärä: 4
Ainekset
2 kynttä
valkosipulia
1 kpl
sipuli
4 kpl
porkkanaa
1 kpl
parsakaali
1 prk
valkoisia papuja
0.5 kpl
sitruunan mehua
2 dl
ohraa
2 rkl
Foodin oliiviöljyä
1.3 dl
Foodin kookosmaitoa
1 kpl
kasvisliemikuutio
0.5 tl
suolaa
Kokataan!
1. Valmista ensin ohra pakkauksen ohjeen mukaan, lisää keitinveteen suolaa.
2. Hienonna sipulit ja valkosipulit. Pilko porkkanat tikuiksi ja parsakaali pieneksi. Huom! Parsakaalista voit käyttää myös kannan!
3. Huuhtele pavut juoksevalla vedellä tiheässä siivilässä.
4. Laita isolle pannulle 2 ruokalusikallista öljyä, ja kuullota sipuleita hetki. Lisää sitten mukaan muut kasvikset ja pavut, ja anna niiden paistua noin 5 minuutin ajan välillä sekoitellen.
5. Lisää mukaan kookosmaito ja kasvisliemikuutio, anna kasvisliemikuution sekoittua nesteeseen. Lisää mukaan sitruunan mehu, ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
6. Tarjoile valmis wokki ohran kanssa, nauttikaa!
Lapset mukaan!
Anna lapsen kuoria sipuli, ja jos lapsi osaa käyttää kuorimaveistä turvallisesti, hän voi kuoria porkkanat. Lapsi voi myös kaataa kookosmaidon wokkiin, sekä puristaa sitruunasta mehun.
