Herkullinen uuniomeletti
Omeletti on arjen täydellinen pelastus! Niin helppoa, ja omeletin mukaan voit heittää vaikka mitä raaka-aineita mitä kaapistasi löytyy - täydellinen paikka piilottaa nahistuneet kasvikset! Jos teitä on monia nälkäisiä syöjiä, käytä 10 kpl munia.
Gluteeniton
Maidoton
Pähkinätön
Valmistusaika: 30 min (aktiivinen noin 20 min.)
Henkilömäärä: 6
Ainekset
8 kpl
kananmunia
2 kpl
sipulia
0.5 kpl
kukkakaali (isohko)
100 g
Champ ruskeita herkkusieniä
1 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio
2 rkl
Foodin oliiviöljyä
0.5 tl
suolaa
3 kpl
tomaatteja
1 kpl
lanttu
Kokataan!
1. Aseta uuni lämpiämään kohti 200 astetta.
2. Kuori ja hienonna sipulit pieniksi kuutioiksi, pyyhi sienet kevyesti puhtaaksi ja viipaloi ne. Paista pannulla oliiviöljyssä hetken ajan, kunnes sienet ovat saaneet hieman väriä, ja siirrä sivuun.
3. Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja palasiksi. Öljyä kevyesti laakeahko uunivuoka, ja asettele kukkakaali sekä sienet sen pohjalle.
4. Lämmitä 1 dl vettä pannulla (samalla, jolla paistoit sienet), niin että saat kasvisliemikuution sulamaan nesteeseen. Lisää mukaan myös muita mausteita, jos niitä käytät.
5. Riko kananmunien rakenne rikki kulhossa, lisää mukaan kasvisliemiseos ja sekoita hyvin. Kaada munaseos uunivuokaan kasvisten päälle, ja anna paistua uunissa n. 20-25 minuutin ajan, tai kunnes uunimunakas on hyytynyt.
6. Kuutioi tomaatit, kuori lanttu ja tee raastetta.
7. Koristele valmis munakas tomaattikuutioilla ja tarjoile lantturaasteen kanssa. Mausta suolalla tarvittaessa.
Lapset mukaan!
Anna lasten kuoria sipulit, huuhdella ja irrotella kukkakaalin kukinnot, avata kasvisliemikuutio, rikkoa munat (varaudu pieneen sotkuun!), kaataa munaseos uunivuokaan. Herkkusienet on helppo pienenkin pyyhkiä.
