Aurinkoinen keitto + paahdettua kauraa&siemeniä
Aurinkoa keittiöön tämän ihanan keiton muodossa! Kotimainen ruokakaura sopii ihanasti keiton päälle, ja tuo mukavasti ruokaisuutta ja suutuntumaa keittoon! Helppoa, maukasta, terveellistä! Voit tehdä keitosta sosekeiton, tai tarjoilla sen soseuttamatta!
Maidoton
Munaton
Pähkinätön
Vegaaninen
Valmistusaika: 30 min (aktiivinen noin 15 min.)
Henkilömäärä: 6
Ainekset
3 rkl
Foodin oliiviöljyä
1 kpl
sipuli
700 g
porkkanaa (noin 10-15)
0.5 kpl
palsternakka
60 g
perunoita (1 kpl)
6 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio
1 dl
Foodin punaisia linssejä
1.5 dl
Elovena Kauraruokaa
0.25 ruukku
Vihreäkeiju ruohosipulia
100 g
Foodin auringonkukansiemeniä
2 dl
keitettyä Ruokakauraa
Kokataan!
1. Kuori sipulit sekä porkkanat ja peruna sekä palsternakka ja kuutioi ne palasiksi. Huuhtele myös linssit.
2. Lisää kattilaan öljyä, ja heitä sipulit kattilaan. Freesaa niitä hetken ajan, ja lisää sitten kasvikset, sekä linssit kattilaan veden ja liemikuution kanssa.
3. Lämmitä uuni 175 asteeseen, ja lisää leivinpaperoidulle uunipellille siemeniä sekä edellisenä päivänä keitettyä Fazer Ruokakauraa. Paahda n. 15 minuutin ajan.
4. Anna kattilan porista noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä tai kunnes vihannekset ovat kypsyneet ja pehmenneet. Soseuta haarukalla, perunasurvimella tai sauvasekoittimella. Voit tarjota keiton myös soseuttamatta.
5. Kaada kattilaan mukaan Elovena Kauraruoka-kerma, ja mausta oman maun mukaan suolalla ja pippurilla. Voit lämmittää tarpeen mukaan keittoa hetken vielä liedellä, mutta älä anna sen enää kiehua. Annostele lautasille, ja laita päälle paahdettu ruokakaura-siemensekoite. Koristele ruohosipulilla ja nauti.
Lapset mukaan!
Voit antaa lasten kuoria sipulit, avata ja lisätä kasvisliemikuution, ja jos lapsi osaa käyttää kuorimaveistä turvallisesti, voi hän kuoria muutkin raaka-aineet! Pienetkin voivat levittää kauran sekä siemenet pellille ennen paahtamista, ja keiton koristeluun ja pöydän kattamiseen voi osallistua koko perhe!
Maustevinkit!
Voit lisätä halutessasi keiton sekaan jeeraa, kurkumaa, erilaisia pippureita tai chiliä, jos haluat annokseen potkua!
